課程資訊

課程名稱	吃的臺灣史
部別學制系科	(早期開課，系科班資訊不足。或通識課程，由「開課代號」解讀學制)
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 J，分類名稱：通識選修，通識領域：社會科學

111/2 學期，於「NCM4000A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NCM4000AW07，任課教師：陳淑容
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

111/2 學期，於「NCM4000A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1120220 1120226	20日開學、註冊繳費截止	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 2/23 課程導論
二 1120227 1120305	28日和平紀念日	3/2 吃什麼的臺灣史：主食
三 1120306 1120312		3/9 吃什麼的臺灣史：調味料
四 1120313 1120319	14日教務會議	3/16 吃什麼的臺灣史：酒與冰
五 1120320 1120326		3/23 吃什麼的臺灣史：茶跟糖
六 1120327 1120402		3/30 吃什麼的臺灣史：吃補與吃辣
七 1120403 1120409	4日兒童節、5日清明節	4/6 補假(9/24學生及家長日活動)
八 1120410 1120416	10-14日期中教學評量	4/13 自家餐桌：分享吃食日常(一)
九 1120417 1120423	17-21日期中考週	4/20 期中考
十 1120424 1120430	28日期中考成績繳交截止	4/27 怎麼吃的臺灣史：養殖、醃晒魚肉與加工
十一 1120501 1120507		5/4 怎麼吃的臺灣史：牛
十二 1120508 1120514		5/11 怎麼吃的臺灣史：雞
十三 1120515 1120521		5/18 怎麼吃的臺灣史：豬
十四 1120522 1120528		5/25 怎麼吃的臺灣史：飲食革命
十五 1120529 1120604		6/1 怎麼吃的臺灣史：食物、餐桌與文化
十六 1120605 1120611		6/8 自家餐桌：分享吃食日常 (二)
十七 1120612 1120618	12-16日期末教學評量、15-21日期末考週	6/15 期末考
十八 1120619 1120625	22日端午節	6/22 端午節放假