教學進度

課程資訊

課程名稱菜單規劃與設計
部別學制系科日間部,四技,觀光管理系
學分時數選修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

108/1 學期,於「觀四忠」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DTM4105A708,任課教師:林怡君
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

108/1 學期,於「觀四忠」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1080901
1080907
2日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。課程簡介及評分方式說明

1080908
1080914
27日 期初教務會議 菜單的起源與定義

1080915
1080921
菜單重要性暨課後評量

1080922
1080928
菜單的種類

1080929
1081005
第一次月考週 菜單的結構(中式)

1081006
1081012
10日國慶日 國慶日放假

1081013
1081019
14日期中教學評量開始 菜單的結構(西式)

1081020
1081026
25日期中教學評量結束 飲料單

1081027
1081102
期中考週 期中考

1081103
1081109
7日 期中教務會議 菜單成本計算
十一
1081110
1081116
菜單的定價
十二
1081117
1081123
22日 校慶 菜單的規劃
十三
1081124
1081130
菜單檢視與規劃步驟
十四
1081201
1081207
第二次月考週 菜單修正與評估
十五
1081208
1081214
菜單設計未來趨勢
十六
1081215
1081221
16日期末教學評量開始 分組報告
十七
1081222
1081228
27日期末教學評量結束 分組報告
十八
1081229
1090104
期末考週
1日 元旦
期末考