課程資訊

課程名稱	葡萄酒賞析
部別學制系科	日間部，四技，觀光管理系
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

107/1 學期，於「觀三忠」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DTM4105A503，任課教師：朱秋樺
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

107/1 學期，於「觀三忠」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1070909 1070915	10日 開學，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 課程介紹與就業趨勢分析
二 1070916 1070922		侍酒師與葡萄酒
三 1070923 1070929	27日 期初教務會議	酒類基本知識與葡萄酒知識
四 1070930 1071006		葡萄酒口感與風味~~葡萄酒品嘗描述.
五 1071007 1071013	第一次月考週 10日國慶日	葡萄酒分級與認識酒標
六 1071014 1071020		葡萄酒開瓶與正確品飲葡萄酒
七 1071021 1071027	22日期中教學評量開始	葡萄品種與釀造
八 1071028 1071103	2日期中教學評量結束	如何選購葡萄酒
九 1071104 1071110	期中考週	期中考式 葡萄酒侍酒實務測驗
十 1071111 1071117	15日 期中教務會議 16日 校慶	新舊世界的分析
十一 1071118 1071124		新舊世界的分析
十二 1071125 1071201		葡萄酒與乳酪搭配
十三 1071202 1071208		葡萄酒與食物
十四 1071209 1071215	第二次月考週	葡萄酒的事業
十五 1071216 1071222		食物與葡萄酒的搭配實務介紹
十六 1071223 1071229	24日期末教學評量開始	學科考照
十七 1071230 1080105	4日期末教學評量結束 1日 元旦	元旦
十八 1080106 1080112	期末考週	葡萄酒事業的展望相關系列報告繳交