101/1 學期，於「觀三忠」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DTM4099A504，任課教師：孔仁華 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 客房實務管理 |
| 部別學制系科 | 日間部，四技，觀光管理系 |
| 學分時數 | 必修，學分 2.0，時數 3.0，實習時數 2 |
| 分類 | 分類代號 K2，分類名稱：專精 |
| 代號與教師 | 開課代號：DTM4099A504，任課教師：孔仁華 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1010902 1010908 |
3日開學，上午註冊第三節正式上課 進修部註冊第二節正式上課 |
宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 9/6旅館產業之介紹 |
| 二 1010909 1010915 |
13日期初教務會議 | 9/13旅館的分類及旅館客房的分類與計價 |
| 三 1010916 1010922 |
9/20旅館的連鎖經營；客務部的組織與功能 | |
| 四 1010923 1010929 |
28日教師節 | 9/27客房的預訂作業程序 |
| 五 1010930 1011006 |
30日 中秋節 | 10/4服務中心介紹及住宿登記 |
| 六 1011007 1011013 |
第一次月考週 10日國慶日 |
10/11櫃檯服務範圍及話務服務；櫃檯之帳務作業 |
| 七 1011014 1011020 |
10/18旅客退房遷出之作業及前檯業務管理 | |
| 八 1011021 1011027 |
22日期中課輔開始 22日期中教學評量開始 |
10/25房務部的組織與功能；房務管理與實務 |
| 九 1011028 1011103 |
期中考週 31日期中課輔結束 2日期中教學評量結束 |
11/1期中考試 |
| 十 1011104 1011110 |
8日期中教務會議 9日校慶 |
11/8房務技能操作 |
| 十一 1011111 1011117 |
11/15房務技能操作 | |
| 十二 1011118 1011124 |
11/22房務技能操作 | |
| 十三 1011125 1011201 |
11/29房務部門的清潔維護與館內服務 | |
| 十四 1011202 1011208 |
第二次月考週 | 12/6客房安全與布巾品的管理 |
| 十五 1011209 1011215 |
12/13分組討論報告 | |
| 十六 1011216 1011222 |
17日期末教學評量開始 | 12/20分組討論報告 |
| 十七 1011223 1011229 |
24日期末課輔開始 28日期末教學評量結束 |
12/27分組討論報告與課程總複習 |
| 十八 1011230 1020105 |
期末考週 4日期末課輔結束 |
1/3期末考試 |