課程資訊

課程名稱	旅館經營與管理
部別學制系科	日間部，四技，觀光管理系
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 K2，分類名稱：專精

98/2 學期，於「觀二忠」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DTM4097A408，任課教師：談心怡
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

98/2 學期，於「觀二忠」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 990228 990306	28日和平紀念日	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 旅館的定義及發展/旅館的發展史
二 990307 990313	10日期初教務會議	旅館的造型與設計:旅館基本設計理念/國際觀光旅館建築及設備標
三 990314 990320		旅館的分類與組織/客房的分類/旅館等級評鑑
四 990321 990327	第一次月考週	客務管理:客房部的組織與職掌/客務人員之專業技能/客務部和其他單位之關係
五 990328 990403	教孝月校外學習週31、1、2日(停課、停班)	教孝月校外學習週31、1、2日(停課、停班)
六 990404 990410	5日民族掃墓節放假	訂房作業:訂房之來源與種類/旅館房租的計算
七 990411 990417		訂房組與櫃檯之連繫/旅館的連鎖經營/旅館與旅行社之關係
八 990418 990424		櫃檯實務:櫃檯之重要性/櫃檯的設置型態與一般設備/櫃檯從業人員須知與工作職掌
九 990425 990501	26~30日期中考週	期中考
十 990502 990508	5日期中教務會議	櫃檯實務:行李間的工作職掌/旅客遷入與遷出作業
十一 990509 990515	13日校務會議	餐飲管理:餐飲管理概論/餐飲業的定義與特性
十二 990516 990522		餐飲業的類別及組織:餐飲業的行銷策略/餐飲管理電腦化
十三 990523 990529		房務管理/旅館連鎖經營及國際會議業務/俱樂部的經營管理
十四 990530 990605	31~4日畢業考試 第二次月考週	旅館之行銷作業:市場調查的內容/旅館開幕前的行銷活動/旅館業務推廣之策略/國際會議的爭取
十五 990606 990612	12日畢業典禮	觀光旅館會計制度:美國觀光旅館會計制度/我國觀光旅館會計制度/中國大陸會計制度
十六 990613 990619	14日畢業典禮補假 16日端午節放假	旅館資產管理/旅館採購管理
十七 990620 990626		旅館人力資源部的行政管理/安全管理/旅館的設備工程與維護
十八 990627 990703	28~2日期末考週	期末考