課程資訊

課程名稱	飲食與營養
部別學制系科	日間部，四技，觀光管理系
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

99/1 學期，於「觀四忠」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DTM4096A705，任課教師：許美芳
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

99/1 學期，於「觀四忠」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
十八 1000102 1000108	3~7日期末考週	報告(2)
一 990905 990911	6日開學，上午註冊第三節正式上課 6日開學，進修部註冊第二節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 基礎營養觀念
二 990912 990918	16日期初教務會議	認識營養素
三 990919 990925	22日中秋節放假	能量營養素(醣類、蛋白質)
四 990926 991002	28日教師節	能量營養素(油脂)
五 991003 991009	第一次月考週	能量平衡與體重控制
六 991010 991016	10日國慶日	保護性營養素(維生素與礦物質)
七 991017 991023		骨骼保健相關營養素
八 991024 991030		血液保健相關營養素
九 991031 991106	1~5日期中考週	期中考
十 991107 991113	11日期中教務會議 12日校慶	抗氧化營養素
十一 991114 991120	17日校務會議	能量代謝相關營養素
十二 991121 991127		皮膚保護相關營養素
十三 991128 991204		水份與電解質
十四 991205 001211	第二次月考週	健康飲食新趨勢
十五 991212 991218		機能性成分
十六 991219 991225	25日行憲紀念日	應用營養
十七 991226 1000101	1日開國紀念日	報告(1)