97/2 學期，於「觀二忠」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DTM4096A408，任課教師：談心怡 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 旅館經營與管理 |
| 部別學制系科 | 日間部，四技，觀光管理系 |
| 學分時數 | 必修，學分 3.0，時數 3.0 |
| 分類 | 分類代號 K2，分類名稱：專精 |
| 代號與教師 | 開課代號：DTM4096A408，任課教師：談心怡 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 980222 980228 |
28日和平紀念日 | 宣導智慧財產權 課程介紹及評分 |
| 二 980301 980307 |
4日期初教務會議 | 旅館定義與概論 |
| 三 980308 980314 |
我國觀光旅館發展史 | |
| 四 980315 980321 |
旅館組織概論 | |
| 五 980322 980328 |
第一次月考週 | 旅館客房部門組織 |
| 六 980329 980404 |
教孝月校外學習週1、2、3日(停課、停班) 4日民族掃墓節 |
休假ov |
| 七 980405 980411 |
旅館櫃台與訂房作業 | |
| 八 980412 980418 |
考前複習 | |
| 九 980419 980425 |
20~24日期中考週 | 期中考 |
| 十 980426 980502 |
29日期中教務會議 | 旅館房務與休閒服務作業 |
| 十一 980503 980509 |
7日校務會議 | 旅館餐飲部組織 |
| 十二 980510 980516 |
餐務與飲務作業 | |
| 十三 980517 980523 |
旅館行銷企劃作業 | |
| 十四 980524 980530 |
25~29日畢業考試 第二次月考週 28日端午節放假 |
旅館公關業務作業 |
| 十五 980531 980606 |
旅館人力資源部組織與作業 | |
| 十六 980607 980613 |
13日畢業典禮 | 旅館財務部門組織與作業 |
| 十七 980614 980620 |
15日畢業典禮補假 | 考前複習 |
| 十八 980621 980627 |
22~26日期末考週 | 期末考 |