教學進度

課程資訊

課程名稱職場安全與衛生
部別學制系科日間部,五專,觀光管理科
學分時數必修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

108/2 學期,於「觀三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DTM1106A610,任課教師:林怡君
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

108/2 學期,於「觀三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1090223
1090229
25日開學
上午註冊第三節正式上課
28日和平紀念日
宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。上課及評分方式說明

1090301
1090307
餐飲安全與衛生定義及法令

1090308
1090314
基礎微生物認識(一)

1090315
1090321
17日 期初教務會議 基礎微生物認識(二)

1090322
1090328
第一次月考週 食物中毒(一)

1090329
1090404
4日婦幼節清明節 食物中毒(二)

1090405
1090411
6日期中教學評量開始 食物儲存

1090412
1090418
17日期中教學評量結束 食物腐敗

1090419
1090425
期中考週 期中考

1090426
1090502
期中考檢討暨洗淨的定義
十一
1090503
1090509
消毒與殺菌
十二
1090510
1090516
餐具清洗管理
十三
1090517
1090523
從業人員安全健康管理
十四
1090524
1090530
第二次月考週,畢業考週 衛生教育
十五
1090531
1090606
餐廳廚房衛生管理(一)
十六
1090607
1090613
8日期末教學評量開始 餐廳廚房衛生管理(二)
十七
1090614
1090620
17日期末教學評量結束
17日校務座談
期末考前複習
十八
1090621
1090627
期末考週
25日端午節
期末考