課程資訊

課程名稱	餐飲資訊管理
部別學制系科	日間部，五專，觀光管理科
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 D，分類名稱：校訂選修

104/1 學期，於「觀五A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DTM1100A912，任課教師：徐世杰
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

104/1 學期，於「觀五A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1040913 1040919	14日 開學，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 課程介紹與學期報告分組編排。
二 1040920 1040926	24日 期初教務會議	旅館商品與特性，旅館的起源與定義、旅館的商品與特性、旅館客房商品策略、我國觀光旅館發展概況及資訊科技對旅館業的衝擊之介紹。
三 1040927 1041003	28日 教師節	教師節放假。
四 1041004 1041010	10日國慶日	旅館的分類與組織，組織與資訊系統、旅館的分類、連鎖旅館的類型與旅館的組織之介紹。
五 1041011 1041017	第一次月考週	旅館資訊系統架構，旅館資訊系統規劃介紹、資訊系統的功能、旅館資訊系統架構介紹、前檯作業系統及其他相關系統之介紹。
六 1041018 1041024		房價組成與通路管理、客房商品與房價的型式、旅館產品的價格策略及通路管理之介紹。
七 1041025 1041031	26日期中教學評量開始	訂房作業系統、訂房作業與控制、訂房人員應具備的作業資訊、訂房作業程序與產值管理之介紹。
八 1041101 1041107	6日期中教學評量結束	期中考試複習。
九 1041108 1041114	期中考週	期中測驗。
十 1041115 1041121		退房程序與帳務的處理、櫃檯帳務的處理、住客帳務稽核與旅客退房遷出程序與後續資訊處理之介紹。
十一 1041122 1041128	26日 期中教務會議 27日 校慶	餐飲資訊系統、餐飲服務業的特性與發展趨勢之介紹。
十二 1041129 1041205		餐飲資訊系統的架構與餐飲資訊系統架構的延伸擴展之介紹。
十三 1041206 1041212		餐飲資訊系統、餐飲服務業的特性與發展趨勢探討。
十四 1041213 1041219	第二次月考週	餐飲資訊系統的架構與餐飲資訊系統架構的延伸擴展之介紹
十五 1041220 1041226		餐旅資訊系統的策略與組織的影響與資訊系統與組織角色的改變介紹。
十六 1041227 1050102	28日期末教學評量開始 1日 元旦	旅館業資訊需求與行銷策略優勢與資訊系統對旅館業組織的影響之介紹。
十七 1050103 1050109	8日期末教學評量結束。	期末考試複習。
十八 1050110 1050116	期末考週	期末測驗。