教學進度

課程資訊

課程名稱中式烘焙點心實作
部別學制系科日間部,四技,觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數必修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 K2,分類名稱:專精

104/1 學期,於「觀二愛」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DT14103D312,任課教師:張睿純
相關網址
評分準則平時成績 60%,期中考評 20%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

104/1 學期,於「觀二愛」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1040913
1040919
14日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。簡介

1040920
1040926
24日 期初教務會議 基礎操作

1040927
1041003
28日 教師節 丙級-酥糕漿皮麵食 蛋黃酥

1041004
1041010
10日國慶日 菊花酥 綠豆椪(凸)

1041011
1041017
第一次月考週 蘇式豆沙月餅 桃酥

1041018
1041024
鳳梨酥 台式豆沙月餅

1041025
1041031
26日期中教學評量開始 廣式月餅 芋頭酥

1041101
1041107
6日期中教學評量結束 丙級-酥糕漿皮麵食模擬

1041108
1041114
期中考週 期中考

1041115
1041121
丙級-酥糕漿皮麵食模擬
十一
1041122
1041128
26日 期中教務會議
27日 校慶
口酥餅 芝麻喜餅
十二
1041129
1041205
酥皮椰塔 酥皮蛋塔
十三
1041206
1041212
白豆沙月餅 咖哩餃
十四
1041213
1041219
第二次月考週 龍鳳喜餅 芝麻喜餅
十五
1041220
1041226
台式椰蓉月餅 蘇式椒鹽月餅
十六
1041227
1050102
28日期末教學評量開始
1日 元旦
椰蓉酥 油皮蛋塔
十七
1050103
1050109
8日期末教學評量結束。 金露酥 蒜蓉酥
十八
1050110
1050116
期末考週 期末考