課程資訊

課程名稱	飲食文化
部別學制系科	日間部，四技，觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 K2，分類名稱：專精

103/2 學期，於「觀一愛」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DT14103D205，任課教師：林怡君
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

103/2 學期，於「觀一愛」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1040308 1040314		宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 課程介紹&評分方式簡介
二 1040315 1040321	19日 期初教務會議	人類的起源與生活方式改變
三 1040322 1040328		飲食文化的演進
四 1040329 1040404	4/1~4/2日服務學習日	放假
五 1040405 1040411	第一次月考週	飲食習慣與民族特性
六 1040412 1040418		古今中外飲食文化交流
七 1040419 1040420	20日期中教學評量開始	食具的故事
八 1040426 1040502	1日期中教學評量結束	校外參訪
九 1040503 1040509	期中考週	校外參訪期中心得報告
十 1040510 1040516	14日 期中教務會議	中國飲食文化
十一 1040517 1040523		台灣飲食文化
十二 1040524 1040530	第二次月考週	飲食與宗教
十三 1040531 1040606		中國酒文化
十四 1040607 1040613	畢業考週	中外茶葉文化
十五 1040614 1040620		端午節放假
十六 1040621 1040627	22日期末教學評量開始	亞洲飲食文化
十七 1040628 1040704	3日期末教學評量結束	歐洲飲食文化
十八 1040705 1040711	期末考週	期末考