課程資訊

課程名稱	創意點心實作
部別學制系科	日間部，四技，觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數	選修，學分 3.0，時數 3.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

105/2 學期，於「觀四愛」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DT14102D802，任課教師：張睿純
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評分準則	平時成績 60%，期中考評 20%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

105/2 學期，於「觀四愛」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1060219 1060225	20日開學 ，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。課程介紹
二 1060226 1060304	28日和平紀念日	菊花酥，蘇式豆沙月餅
三 1060305 1060311	9日 期初教務會議	桃酥， 鳳梨酥
四 1060312 1060318		油皮蛋塔
五 1060319 1060325	第一次月考週	白豆沙月餅 ，台式豆沙月餅
六 1060326 1060401		芝麻喜餅 ， 金露酥
七 1060402 1060408	3日兒童節，4日清明節，5日期中教學評量開始	太陽餅 ， 老婆餅
八 1060409 1060415	14日期中教學評量結束	臘味蘿蔔酥餅， 咖哩餃
九 1060416 1060422	期中考週	期中考
十 1060423 1060429	28日 期中教務會議	龍鳳喜餅， 廣式月餅
十一 1060430 1060506		酥皮蛋塔 ， 酥皮椰塔
十二 1060507 1060513		蛋黃酥 ，綠豆椪
十三 1060514 1060520		椰蓉酥， 蒜蓉酥
十四 1060521 1060527	第二次月考週，畢業考週	畢業考
十五 1060528 1060603	30日端午節	台式椰蓉月餅 ，芋頭酥
十六 1060604 1060610	5日期末教學評量開始	椪餅 ， 蘇式椒鹽月餅
十七 1060611 1060617	16日期末教學評量結束	分組創意成果討論
十八 1060618 1060624	期末考週	分組創意成果討論