教學進度

課程資訊

課程名稱餐飲英文I
部別學制系科日間部,四技,觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數必修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 K2,分類名稱:專精

103/1 學期,於「觀二愛」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DT14102D307,任課教師:王敬輝
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評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/1 學期,於「觀二愛」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1030914
1030920
15日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。 第一章西餐青菜類

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1030927
25日 期初教務會議
28日 教師節
第二章西餐肉類

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1031004
第三章西餐烹煮

1031005
1031011
第一次月考週
10日國慶日
第四章西餐工具

1031012
1031018
第五章西餐 甜點

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第六章西餐湯類

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1031101
27日期中教學評量開始 第七章西餐醬汁與排餐

1031102
1031108
7日期中教學評量結束 第八章家常菜與飲料英文

1031109
1031115
期中考週 期中考 及檢討

1031116
1031122
20日 期中教務會議
21日 校慶
第九章咖啡與飲料英文
十一
1031123
1031129
第十章飲品英文
十二
1031130
1031206
第十一章甜點與零食英文
十三
1031207
1031213
第十二章紀念品與餐飲英文
十四
1031214
1031220
第二次月考週 第十三章傳統中餐英文
十五
1031221
1031227
第十四章牛肉與炸類烹調
十六
1031228
1040103
29日期末教學評量開始
1日 元旦
第十五章早餐與點心英文
十七
1040104
1040110
9日期末教學評量結束。 第十六章企業最愛的英文字
十八
1040111
1040117
期末考週 期末考 及檢討