100/1 學期，於「觀一愛」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DT14100D107，任課教師：駱進漢 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師未確認。 94/2 測試，95/2 啟用歷史資料查詢。 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 中餐烹調實作 |
| 部別學制系科 | 日間部，四技，觀光管理系餐飲與烘焙組 |
| 學分時數 | 必修，學分 3.0，時數 3.0 |
| 分類 | 分類代號 K2，分類名稱：專精 |
| 代號與教師 | 開課代號：DT14100D107，任課教師：駱進漢 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師未確認。 94/2 測試，95/2 啟用歷史資料查詢。 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1000904 1000910 |
5日開學，上午註冊第三節正式上課 5日開學，進修部註冊第二節正式上課 |
宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 |
| 二 1000911 1000917 |
15日期初教務會議 12日中秋節放假 |
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| 三 1000918 1000924 |
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| 四 1000925 1001001 |
28日教師節 | |
| 五 1001002 1001008 |
第一次月考週 | |
| 六 1001009 1001015 |
10日國慶日 | |
| 七 1001016 1001022 |
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| 八 1001023 1001029 |
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| 九 1001030 1001105 |
期中考週 | |
| 十 1001106 1001112 |
10日期中教務會議 11日校慶 |
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| 十一 1001113 1001119 |
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| 十二 1001120 1001126 |
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| 十三 1001127 1001203 |
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| 十四 1001204 1001210 |
第二次月考週 | |
| 十五 1001211 1001217 |
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| 十六 1001218 1001224 |
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| 十七 1001225 1001231 |
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| 十八 1010101 1010107 |
期末考週 |