教學進度 |
課程名稱 | 食品營養 |
部別學制系科 | 日間部,五專,生活應用科陶玻技術組 |
學分時數 | 選修,學分 2.0,時數 2.0 |
分類 | 分類代號 D,分類名稱:校訂選修 |
代號與教師 | 開課代號:DL41101B804,任課教師:柯秀卿 |
相關網址 | |
評分準則 | 平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考) |
系統備註 | 「授課進度」... 等,教師已確認 |
週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
一 1050228 1050305 |
1日開學 ,上午註冊第三節正式上課 | 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 課程介紹 上課規定 評分方式 MOODLE教學平台介紹 |
二 1050306 1050312 |
10日 期初教務會議 | 1.健康飲食新趨勢 |
三 1050313 1050319 |
2.基礎營養概念 | |
四 1050320 1050326 |
3.食物的利用與人體生理 | |
五 1050327 1050402 |
第一次月考週 | 4.醣類膳食纖維的營養價值與食物來源 第一次月考 |
六 1050403 1050409 |
5.油脂的營養價值與食物來源 | |
七 1050410 1050416 |
11日期中教學評量開始 | 6.蛋白質與胺基酸的營養價值與食物來源 |
八 1050417 1050423 |
22日期中教學評量結束 | 7.能量平衡與體重控制 |
九 1050424 1050430 |
期中考週 | 期中考 |
十 1050501 1050507 |
5日 期中教務會議 | 8.維生素與礦物質概論 |
十一 1050508 1050513 |
9.維護腦部發育與智力之營養素 | |
十二 1050515 1050520 |
10.骨骼保健的相關營養素 | |
十三 1050522 1050527 |
11.血液保健的相關營養素 | |
十四 1050529 1050604 |
第二次月考週,畢業考週 | 12.抗氧化之營養素 |
十五 1050605 1050611 |
13.能量代謝相關營養素 | |
十六 1050612 1050618 |
13日期末教學評量開始 | 14.基因調節與保護皮膚的營養素 |
十七 1050619 1050625 |
24日期末教學評量結束 | 15.水分與電解質 |
十八 1050626 1050702 |
期末考週 | 期末檢討與回饋 期末考週 |