課程資訊

課程名稱	釀酒實務I
部別學制系科	日間部，四技，生活應用科技系釀酒科技組
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

103/2 學期，於「生三仁」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DL34101C602，任課教師：周正晃
相關網址
評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

103/2 學期，於「生三仁」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1040308 1040314		宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材引用合法授權來源。
二 1040315 1040321	19日 期初教務會議	實驗室設備與安全說明
三 1040322 1040328		紅高粱酒釀造實作
四 1040329 1040404	4/1~4/2日服務學習日	紅高粱酒釀造實作
五 1040405 1040411	第一次月考週	米酒釀造實作
六 1040412 1040418		米酒釀造實作
七 1040419 1040420	20日期中教學評量開始	啤酒釀造實作
八 1040426 1040502	1日期中教學評量結束	紅葡萄酒釀造實作
九 1040503 1040509	期中考週	啤酒釀造實作
十 1040510 1040516	14日 期中教務會議	紅高粱酒釀造實作--蒸餾
十一 1040517 1040523		甜酒釀釀造實作
十二 1040524 1040530	第二次月考週	小米酒釀造實作，畢業班畢業考。
十三 1040531 1040606		米酒釀造實作。畢業班課業輔導、補救教學。
十四 1040607 1040613	畢業考週	紅高粱酒釀造實作。畢業班課業輔導、補救教學。
十五 1040614 1040620		小米酒釀造實作。畢業班課業輔導、補救教學。
十六 1040621 1040627	22日期末教學評量開始	紅葡萄酒釀造實作。畢業班課業輔導、補救教學。
十七 1040628 1040704	3日期末教學評量結束	紅葡萄酒釀造實作。畢業班課業輔導、補救教學。
十八 1040705 1040711	期末考週	期末考