101/2 學期，於「生一孝」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DL24101B208，任課教師：廖彥智 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 營養與保健 |
| 部別學制系科 | 日間部，四技，生活應用科技系化妝品應用組 |
| 學分時數 | 必修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 K2，分類名稱：專精 |
| 代號與教師 | 開課代號：DL24101B208，任課教師：廖彥智 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1020224 1020302 |
3/1彈性放假3/9補課 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 課程概論。國人營養素攝取參考量 |
| 二 1020303 1020309 |
7日 期初教務會議 | 1.營養與保健意涵 2.新飲食金字塔 |
| 三 1020310 1020316 |
營養功用。營養不良。 | |
| 四 1020317 1020323 |
第一次月考週 | 1.青壯年應有的飲食態度 2.青壯年應培養正確的生活作息 |
| 五 1020324 1020330 |
1.人體所需六大營養素 2.六大營養素之食物來源 3.六大營養素對生理的影響 | |
| 六 1020331 1020406 |
1日 2日 3及5日 服務學習日 |
1.六大營養素均衡攝取 2.認識坊間營養素與保養品 |
| 七 1020407 1020413 |
8日期中課輔開始，8日期中教學評量開始 | 老年人之營養 |
| 八 1020414 1020420 |
19日期中課輔結束，19日期中教學評量結束 | 心臟血管疾病與糖尿病飲食指引 |
| 九 1020421 1020427 |
期中考週 | 期中考週 |
| 十 1020428 1020504 |
2日 期中教務會議 | 1.食物與加工食品內涵的區別 |
| 十一 1020505 1020511 |
1.食品添加物知多少？ | |
| 十二 1020512 1020518 |
第二次月考週 | 1.不正常飲食常見之生理現象 |
| 十三 1020519 1020525 |
1.正確飲食 2.食物營養與健康美麗的相關性 | |
| 十四 1020526 1020601 |
攝食的恰當與身體保健 | |
| 十五 1020602 1020608 |
機能食品 | |
| 十六 1020609 1020615 |
10日期末教學評量開始，10日期末課輔開始 | 簡易生機飲食調理 |
| 十七 1020616 1020622 |
21日期末課輔結束，21日期末教學評量結束 | 身心靈調適與健康 |
| 十八 1020623 1020629 |
期末考週 | 期末考 |