105/1 學期，於「生三A」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DL21103A511，任課教師：柯秀卿 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 界面科學 |
| 部別學制系科 | 日間部，五專，生活應用科化妝品應用組 |
| 學分時數 | 選修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 D，分類名稱：校訂選修 |
| 代號與教師 | 開課代號：DL21103A511，任課教師：柯秀卿 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1050904 1050910 |
5日 開學，上午註冊第三節正式上課 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。課程介紹 評分方式 新MOODLE教學平台使用 |
| 二 1050911 1050917 |
CH.1表面張力和界面張力 1.1界面 界面張力和表面自由能 1.2界面吸附現象 | |
| 三 1050918 1050924 |
20日 期初教務會議 | CH.1表面張力和界面張力 1.3微胞的形成 1.4單分子層 習題討論 |
| 四 1050925 1051001 |
第一次月考週 | CH.2界面活性劑的基本概念 2.1界面活性劑的組成 2.2界面活性劑的分類 2.3界面活性劑的新發展 習題討論 |
| 五 1051002 1051008 |
CH.3界面活性劑的特性 3.1界面活性劑溶液的性質 3.2 HLB值的意義 3.3界面活性劑在化粧品工業中的應用 習題討論 | |
| 六 1051009 1051015 |
10日國慶日 | 國慶日放假一次 |
| 七 1051016 1051022 |
17日期中教學評量開始 | 第一次月考 CH.4吸附作用 4.1吸附作用 4.2等溫依附 4.3吸附支應用 習題討論 |
| 八 1051023 1051029 |
28日期中教學評量結束 | CH.5可溶化作用 5.1可溶化作用及其反應機制 5.2影響可溶化作用的因素 5.3可溶化作用的應用 習題討論 |
| 九 1051030 1051105 |
期中考週 | 期中考試 |
| 十 1051106 1051112 |
CH.6 界面活性劑的溼潤作用 6.1接觸角與濕潤現象 6.2界面活性劑對溼潤的影響 6.3溼潤作用的應用 習題討論 | |
| 十一 1051113 1051119 |
17日 期中教務會議 18日 校慶 |
CH.7乳化作用 7.1乳化 7.2乳狀液之判定 7.3乳狀液之物理性質 |
| 十二 1051120 1051126 |
7.4乳化劑的選擇與乳狀液之製備 7.5乳化安定性評估 習題討論 | |
| 十三 1051127 1051203 |
CH.8分散與凝集作用 8.1分散原理 8.2凝集原理 8.3分散與凝集的應用 習題討論 | |
| 十四 1051204 1051210 |
第二次月考週 | 第二次月考 CH.9起泡作用 9.1泡沫的基本性質 9.2泡沫的穩定性及持久性 |
| 十五 1051211 1051217 |
9.3起泡作用在化妝品中的應用 9.4消泡作用 習題討論 | |
| 十六 1051218 1051224 |
19日期末教學評量開始 | CH.10去汙作用 10.1去汙原理 10.2界面活性劑在清潔用品中的應用 習題討論 |
| 十七 1051225 1051231 |
30日期末教學評量結束。 | 期末檢討與回饋 期末考週 |
| 十八 1060101 1060107 |
期末考週 1日 元旦 |
元旦放假一次 |