課程資訊

課程名稱	智慧飲食與生活
部別學制系科	日間部，四技，餐飲管理系
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 K0，分類名稱：學院

114/2 學期，於「國專餐飲秋二甲」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFR4113A201，任課教師：黃山濤
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

114/2 學期，於「國專餐飲秋二甲」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1150302 1150308	2日開學註冊	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 智慧餐飲的定義與發展
二 1150309 1150315		全球智慧餐飲趨勢
三 1150316 1150322		智慧餐飲在台灣的發展機會
四 1150323 1150329		物聯網技術在餐飲業的應用
五 1150330 1150405	4日兒童節、5日清明節	大數據分析在餐飲經營的應用
六 1150406 1150412		人工智慧在餐飲服務的應用
七 1150413 1150419		虛擬實境/擴增實境在餐飲體驗的應用
八 1150420 1150426		智慧餐飲的商業模式創新
九 1150427 1150503	27-3日期中考週	期中考
十 1150504 1150510	8日成績繳交截止	智慧餐飲的成功案例分析
十一 1150511 1150517		智慧餐飲的失敗案例分析
十二 1150518 1150524		智慧餐飲的投資機會
十三 1150525 1150531		智慧餐飲的創業實務
十四 1150601 1150607		智慧餐飲的法律與規範
十五 1150608 1150614		智慧餐飲的技術發展趨勢
十六 1150615 1150621	19日端午節	智慧餐飲的社會影響
十七 1150622 1150628		智慧餐飲的未來願景
十八 1150629 1150705	29-5日期末考週	期末考