教學進度 |
課程名稱 | 麵包實作 |
部別學制系科 | 日間部,四技,餐飲管理系 |
學分時數 | 必修,學分 4.0,時數 4.0 |
分類 | 分類代號 K2,分類名稱:專精 |
代號與教師 | 開課代號:DFE4113A105,任課教師:熊正義 |
相關網址 | |
評分準則 | 平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考) |
系統備註 | 「授課進度」... 等,教師已確認 |
週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
一 1130909 1130915 |
9日開學註冊 | 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 |
二 1130916 1130922 |
17日中秋節 | 菠蘿麵包,海苔肉鬆麵包 |
三 1130923 1130929 |
克林姆火,腿玉米麵包 | |
四 1130930 1131006 |
墨西哥麵包,紅豆麵包 | |
五 1131007 1131013 |
10日國慶日 | 沙菠蘿麵包,芋頭麵包 |
六 1131014 1131020 |
蔥花麵包,草莓夾心 | |
七 1131021 1131027 |
起酥肉鬆,巧克力麵包 | |
八 1131028 1131103 |
起司條,花生麵包 | |
九 1131104 1131110 |
3-8日期中考週 | 中考週 |
十 1131111 1131117 |
14日校慶、15日成績繳交截止 | 培根麵包,草莓熊 |
十一 1131118 1131124 |
菠蘿布丁,熱狗麵包 | |
十二 1131125 1131201 |
白吐司(帶蓋),香蒜麵包 | |
十三 1131202 1131208 |
全麥吐司(帶蓋),核桃捲 | |
十四 1131209 1131215 |
鮮奶吐司,椰香蔓越莓 | |
十五 1131216 1131222 |
皇后吐司,奶香包 | |
十六 1131223 1131229 |
火腿起司吐司,芋泥肉脯 | |
十七 1131230 1140105 |
1日元旦 | 明太子麵包,蔓越莓乳酪 |
十八 1140106 1140112 |
5-10日期末考週 | 期末考 |