課程資訊

課程名稱	旅館經營與管理
部別學制系科	日間部，四技，餐飲管理系
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

113/2 學期，於「餐飲南向二甲」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFE4112A407，任課教師：張瀚中
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

113/2 學期，於「餐飲南向二甲」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1140217 1140223	17日開學註冊	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。
二 1140224 1140302	28日和平紀念日	課程介紹與概述
三 1140303 1140309		旅館業的歷史與發展
四 1140310 1140316		前台運營管理
五 1140317 1140323		客房管理
六 1140324 1140330		餐飲服務管理
七 1140331 1140406	4日兒童節、清明節	人力資源管理
八 1140407 1140413		財務管理概述
九 1140414 1140420	13-18日期中考週	期中考
十 1140421 1140427	25日成績繳交截止	預算編製與成本控制
十一 1140428 1140504		行銷與銷售策略
十二 1140505 1140511		顧客服務管理
十三 1140512 1140518		質量管理與持續改進
十四 1140519 1140525		旅館安全與風險管理
十五 1140526 1140601	31日端午節	法規遵循與倫理
十六 1140602 1140608		旅館技術與創新
十七 1140609 1140615		環境可持續性與綠色經營
十八 1140616 1140622	15-20日期末考週	期末考