課程資訊

課程名稱	歐式麵包
部別學制系科	日間部，四技，餐飲管理系
學分時數	必修，學分 3.0，時數 3.0
分類	分類代號 K2，分類名稱：專精

113/1 學期，於「餐飲南向三甲」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFE4111A501，任課教師：李又貞
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

113/1 學期，於「餐飲南向三甲」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1130909 1130915	9日開學註冊	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。
二 1130916 1130922	17日中秋節	越南麵包
三 1130923 1130929		燻雞火腿起司麵包
四 1130930 1131006		貝果
五 1131007 1131013	10日國慶日	青醬香蒜麵包
六 1131014 1131020		豬肉捲麵包
七 1131021 1131027		火龍果麵包
八 1131028 1131103		巧克力豆豆麵包
九 1131104 1131110	3-8日期中考週	期中考
十 1131111 1131117	14日校慶、15日成績繳交截止	韓式大蒜麵包
十一 1131118 1131124		玫瑰蔓越莓麵包
十二 1131125 1131201		西西里披薩
十三 1131202 1131208		波蘿麵包
十四 1131209 1131215		培根乳酪麵包
十五 1131216 1131222		蔓越莓核桃麵包
十六 1131223 1131229		焦糖肉桂麵包
十七 1131230 1140105	1日元旦	期末考
十八 1140106 1140112	5-10日期末考週	期末大掃除