教學進度 |
課程名稱 | 麵包實作 |
部別學制系科 | 日間部,四技,餐飲管理系 |
學分時數 | 必修,學分 4.0,時數 4.0 |
分類 | 分類代號 K2,分類名稱:專精 |
代號與教師 | 開課代號:DFE4111A105,任課教師:熊正義 |
相關網址 | |
評分準則 | 平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考) |
系統備註 | 「授課進度」... 等,教師已確認 |
週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
一 1110912 1110918 |
12日開學、註冊繳費截止 | 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 |
二 1110919 1110925 |
菠蘿麵包、海苔肉鬆麵包 | |
三 1110926 1111002 |
克林姆、火腿玉米麵包 | |
四 1111003 1111009 |
墨西哥麵包、紅豆麵包 | |
五 1111010 1111016 |
10日國慶日 | 沙菠蘿麵包、芋頭麵包 |
六 1111017 1111023 |
蔥花麵包、草莓夾心 | |
七 1111024 1111030 |
起酥肉鬆、巧克力麵包 | |
八 1111031 1111106 |
31-4日期中教學評量 | 草莓熊、花生麵包 |
九 1111107 1111113 |
7-11日期中考週 | 期中考週 |
十 1111114 1111120 |
18日期中考成績繳交截止、18-19日校慶 | 椰子奶酥、培根麵包 |
十一 1111121 1111127 |
菠蘿布丁、熱狗麵包 | |
十二 1111128 1111204 |
白吐司(帶蓋)、香蒜麵包 | |
十三 1111205 1111211 |
全麥吐司(帶蓋)、核桃捲 | |
十四 1111212 1111218 |
鮮奶吐司、椰香蔓越莓 | |
十五 1111219 1111225 |
皇后吐司、奶香包 | |
十六 1111226 1120101 |
30-6日期末教學評量、1日元旦 | 火腿起司吐司、芋泥肉脯 |
十七 1120102 1120108 |
肉醬披薩、白醬披薩 | |
十八 1120109 1120115 |
9-13日期末考週 | 期末考、期末大掃除 |