教學進度

課程資訊

課程名稱旅館經營與管理
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

112/1 學期,於「餐飲南向春二甲」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFE4110A408,任課教師:游婷筠
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

112/1 學期,於「餐飲南向春二甲」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1120911
1120917
11日開學註冊 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 課程介紹 課堂要求 學生對於旅館的認知

1120918
1120924
旅館的意義與發展 旅館的經營型態

1120925
1121001
29日中秋節 旅館的位置選擇 旅館的舵手總經理篇

1121002
1121008
旅館的開發與籌備 飯店試營運與開幕計畫

1121009
1121015
10日國慶日 客務部管理 客房部管理

1121016
1121022
客房部管理 房務部管理

1121023
1121029
餐飲部管理

1121030
1121105
旅館宴會經營

1121106
1121112
6-12日期中考週 期中考

1121113
1121119
17日成績繳交截止、校慶 旅館會議經營
十一
1121120
1121126
環保旅館
十二
1121127
1121203
飯店行銷管理
十三
1121204
1121210
旅館採購驗收管理
十四
1121211
1121217
旅館營收與財務管理
十五
1121218
1121224
旅館人力資源
十六
1121225
1121231
旅館安全風險管理
十七
1130101
1130107
1日元旦、6-12日期末考週 期末考
十八
1130108
1130114