課程資訊

課程名稱	微學分I-創意法式甜點
部別學制系科	日間部，四技，餐飲管理系
學分時數	選修，學分 1.0，時數 1.0
分類	分類代號 O，分類名稱：學院選修

113/1 學期，於「餐飲一」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD4113A151，任課教師：張瀚中
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

113/1 學期，於「餐飲一」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1130909 1130915	9日開學註冊	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。
二 1130916 1130922	17日中秋節
三 1130923 1130929
四 1130930 1131006
五 1131007 1131013	10日國慶日	常溫小蛋糕
六 1131014 1131020		慕斯蛋糕
七 1131021 1131027		閃電泡芙
八 1131028 1131103		馬卡龍
九 1131104 1131110	3-8日期中考週
十 1131111 1131117	14日校慶、15日成績繳交截止
十一 1131118 1131124
十二 1131125 1131201
十三 1131202 1131208
十四 1131209 1131215
十五 1131216 1131222
十六 1131223 1131229
十七 1131230 1140105	1日元旦
十八 1140106 1140112	5-10日期末考週