教學進度

課程資訊

課程名稱創意西點
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

112/1 學期,於「餐飲三」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD4110A506,任課教師:林宜慧
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

112/1 學期,於「餐飲三」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1120911
1120917
11日開學註冊 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。

1120918
1120924
金磚費南雪'/法式烤布蕾

1120925
1121001
29日中秋節 維也納酥餅/鑽石餅乾

1121002
1121008
法式古典巧克力蛋糕

1121009
1121015
10日國慶日 旅人蛋糕

1121016
1121022
達克瓦茲

1121023
1121029
香蕉乳酪布列塔尼酥餅

1121030
1121105
檸檬伯爵塔

1121106
1121112
6-12日期中考週 期中考

1121113
1121119
17日成績繳交截止、校慶 舒芙蕾瑞士捲
十一
1121120
1121126
百香布朗尼蛋糕
十二
1121127
1121203
oreo乳酪塔
十三
1121204
1121210
閃電泡芙
十四
1121211
1121217
蒙布朗
十五
1121218
1121224
聖誕節產品製作
十六
1121225
1121231
草莓鮮奶油
十七
1130101
1130107
1日元旦、6-12日期末考週 期末考
十八
1130108
1130114
期末大掃除