教學進度

課程資訊

課程名稱麵包實作II
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

108/1 學期,於「餐二忠」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD4107A309,任課教師:辜韋勳
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

108/1 學期,於「餐二忠」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1080901
1080907
2日 開學,上午註冊第三節正式上課 "宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。" 教室使用規定、課程介紹、安全宣導

1080908
1080914
27日 期初教務會議 墨西哥麵包 鹹豬肉麵包

1080915
1080921
法國麵包 培根吐司

1080922
1080928
日式抹茶紅豆 奶酥葡萄吐司

1080929
1081005
第一次月考週 三辮丹麥吐司 丹麥小西餅

1081006
1081012
10日國慶日 裝飾鬆餅

1081013
1081019
14日期中教學評量開始 歐克麵包 芋頭吐司

1081020
1081026
25日期中教學評量結束 起酥甜麵包

1081027
1081102
期中考週 黃金地瓜芝麻麵包 藍莓貝果

1081103
1081109
7日 期中教務會議 克林姆芋頭吐司 雙倍起司麵包
十一
1081110
1081116
泡芙奶油麵包 百香果麵包
十二
1081117
1081123
22日 校慶 熱狗捲麵包 酒心蔓越莓麵包
十三
1081124
1081130
南瓜核桃起士 中種肉鬆麵包
十四
1081201
1081207
第二次月考週 奶酥吐司 布里歐麵包
十五
1081208
1081214
蔓越莓吐司
十六
1081215
1081221
16日期末教學評量開始 莎菠蘿麵包 芒果乳酪麵包
十七
1081222
1081228
27日期末教學評量結束 半月型牛角麵包 海苔餅乾
十八
1081229
1090104
期末考週
1日 元旦
期末打掃除