教學進度 |
課程名稱 | 麵包實作II |
部別學制系科 | 日間部,四技,餐飲管理系 |
學分時數 | 選修,學分 3.0,時數 3.0 |
分類 | 分類代號 L,分類名稱:專業選修 |
代號與教師 | 開課代號:DFD4106A309,任課教師:辜韋勳 |
相關網址 | |
評分準則 | 平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考) |
系統備註 | 「授課進度」... 等,教師已確認 |
週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
一 1070909 1070915 |
10日 開學,上午註冊第三節正式上課 | 教室使用規定、課程介紹 |
二 1070916 1070922 |
奶酥葡萄吐司 椰子球 | |
三 1070923 1070929 |
27日 期初教務會議 | 日式抹茶紅豆 乳酪火腿吐司 |
四 1070930 1071006 |
墨西哥麵包 | |
五 1071007 1071013 |
第一次月考週 10日國慶日 |
乳酪丁麵包 小布利 |
六 1071014 1071020 |
活力鮮蔬吐司 蔥花三姊妹 | |
七 1071021 1071027 |
22日期中教學評量開始 | 裝飾鬆餅 |
八 1071028 1071103 |
2日期中教學評量結束 | 起酥甜麵包 |
九 1071104 1071110 |
期中考週 | 期中考週 |
十 1071111 1071117 |
15日 期中教務會議 16日 校慶 |
南瓜核桃麵包 |
十一 1071118 1071124 |
佛卡夏 | |
十二 1071125 1071201 |
三辮丹麥吐司 | |
十三 1071202 1071208 |
泡芙奶油麵包 巧克力可可杏仁餅 | |
十四 1071209 1071215 |
第二次月考週 | 日式芒果麵包 義大利香料起士棒 |
十五 1071216 1071222 |
莎菠蘿麵包 | |
十六 1071223 1071229 |
24日期末教學評量開始 | 蜂蜜核桃吐司 海苔餅乾 |
十七 1071230 1080105 |
4日期末教學評量結束 1日 元旦 |
期末考 |
十八 1080106 1080112 |
期末考週 | 期末打掃除 |