教學進度

課程資訊

課程名稱校外實習
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數必修,學分 12.0,時數 12.0
分類分類代號 K2,分類名稱:專精

108/1 學期,於「餐四忠」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD4105A701,任課教師:謝衣鵑, 朱蘭平, 曹瑞朋, 張瑛玿, 辜韋勳
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

108/1 學期,於「餐四忠」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1080901
1080907
2日 開學,上午註冊第三節正式上課 冷盤訓練

1080908
1080914
27日 期初教務會議 冷盤獨立操作(一)

1080915
1080921
冷盤獨立操作(二)

1080922
1080928
冷盤獨立操作(三)

1080929
1081005
第一次月考週 冷盤獨立操作(四)

1081006
1081012
10日國慶日 調理訓練

1081013
1081019
14日期中教學評量開始 調理獨立操作(一)

1081020
1081026
25日期中教學評量結束 調理獨立操作(二)

1081027
1081102
期中考週 調理獨立操作(三)

1081103
1081109
7日 期中教務會議 調理獨立操作(四)
十一
1081110
1081116
烘焙訓練
十二
1081117
1081123
22日 校慶 烘焙獨立操作(一)
十三
1081124
1081130
烘焙獨立操作(二)
十四
1081201
1081207
第二次月考週 烘焙獨立操作(三)
十五
1081208
1081214
烘焙獨立操作(四)
十六
1081215
1081221
16日期末教學評量開始 吧臺訓練
十七
1081222
1081228
27日期末教學評量結束 吧臺獨立操作(一)
十八
1081229
1090104
期末考週
1日 元旦
吧臺獨立操作(二)