課程資訊

課程名稱	創意烘培實作
部別學制系科	日間部，四技，餐飲管理系
學分時數	選修，學分 3.0，時數 3.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

107/1 學期，於「餐三忠」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD4105A505，任課教師：林志鴻
相關網址
評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

107/1 學期，於「餐三忠」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1070909 1070915	10日 開學，上午註冊第三節正式上課	教室使用與安全宣導，課程規劃講解說明。
二 1070916 1070922		中秋芋香月餅。
三 1070923 1070929	27日 期初教務會議	溶岩巧克力。
四 1070930 1071006		日本抹茶生乳捲。
五 1071007 1071013	第一次月考週 10日國慶日	翻糖杯子蛋糕。
六 1071014 1071020		閃電泡芙。
七 1071021 1071027	22日期中教學評量開始	覆盆子生乳酪。
八 1071028 1071103	2日期中教學評量結束	萬聖節南瓜起士派。
九 1071104 1071110	期中考週	期中考。
十 1071111 1071117	15日 期中教務會議 16日 校慶	檸檬老奶奶蛋糕。
十一 1071118 1071124		哈密瓜蛋糕。
十二 1071125 1071201		葡萄柚香水杯。
十三 1071202 1071208		法式檸檬。
十四 1071209 1071215	第二次月考週	草莓塔。
十五 1071216 1071222		聖誕節木柴蛋糕。
十六 1071223 1071229	24日期末教學評量開始	期末考。
十七 1071230 1080105	4日期末教學評量結束 1日 元旦	蒙布朗。
十八 1080106 1080112	期末考週	期末教室大掃除。