教學進度

課程資訊

課程名稱麵包實作II
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

105/1 學期,於「餐二忠」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD4104A309,任課教師:張瑛玿
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

105/1 學期,於「餐二忠」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1050904
1050910
5日 開學,上午註冊第三節正式上課 教室使用規定、課程介紹

1050911
1050917
快速中種藍莓土司

1050918
1050924
20日 期初教務會議 100%中種紅豆土司;奶油捲餐包

1050925
1051001
第一次月考週 帶蓋白土司

1051002
1051008
漢堡

1051009
1051015
10日國慶日 國慶日

1051016
1051022
17日期中教學評量開始 咖啡麵包

1051023
1051029
28日期中教學評量結束 墨西哥麵包;沙菠蘿奶酥

1051030
1051105
期中考週 期中考週

1051106
1051112
菠蘿奶酥;起酥麵皮
十一
1051113
1051119
17日 期中教務會議
18日 校慶
起酥麵包
十二
1051120
1051126
半月型牛角
十三
1051127
1051203
午餐鹹麵包;布列親Brotchen
十四
1051204
1051210
第二次月考週 美式花旗麵包
十五
1051211
1051217
三辮丹麥土司
十六
1051218
1051224
19日期末教學評量開始 蛋糕吐司
十七
1051225
1051231
30日期末教學評量結束。 總複習
十八
1060101
1060107
期末考週
1日 元旦
期末考週