教學進度

課程資訊

課程名稱複合式連鎖餐飲
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數必修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 K3,分類名稱:統整

105/1 學期,於「餐三孝」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD4103B507,任課教師:林振廉
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

105/1 學期,於「餐三孝」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1050904
1050910
5日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。

1050911
1050917
課程介紹與分組

1050918
1050924
20日 期初教務會議 疑難雜症、蕃茄炒蛋、翡翠玉珊瑚

1050925
1051001
第一次月考週 松柏長青、乾煸四季豆、苦瓜鹹蛋

1051002
1051008
太極羹、椒鹽杏鮑菇、三杯雞

1051009
1051015
10日國慶日 奶油胡椒蝦、剝皮辣椒雞湯、鮑菇燒白菜

1051016
1051022
17日期中教學評量開始 蘆筍百合、鳳梨排骨、麻婆豆腐

1051023
1051029
28日期中教學評量結束 五更腸旺、菊花大蝦、水煮魚片

1051030
1051105
期中考週 測驗

1051106
1051112
魚香茄子、回鍋肉、腐衣海鮮卷
十一
1051113
1051119
17日 期中教務會議
18日 校慶
豆瓣魚片、碎米雞丁、玉米卷
十二
1051120
1051126
客家小炒、京醬肉絲、白果娃娃菜
十三
1051127
1051203
金桔排骨、乾炒牛河、美極鮮蝦球
十四
1051204
1051210
第二次月考週 炒箭筍、避風塘軟殼蟹、生炒花枝
十五
1051211
1051217
酸菜大腸、宮保雞丁、XO醬公仔麵
十六
1051218
1051224
19日期末教學評量開始 花枝羹、百寶福袋、三絲蛋餃
十七
1051225
1051231
30日期末教學評量結束。 如意蝦捲、香菜皮蛋魚生湯、蒜苗臘肉
十八
1060101
1060107
期末考週
1日 元旦
測驗