教學進度

課程資訊

課程名稱餐飲行銷
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數必修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 K1,分類名稱:試探

105/1 學期,於「餐三孝」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD4103B502,任課教師:羅翊寧
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

105/1 學期,於「餐三孝」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1050904
1050910
5日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 課程簡介與成績如何計算 第一篇 概 論

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第二篇 定位區隔策略 第一章 行銷管理概論  第一節 行銷的意義  第二節 行銷組合與「四P」

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1050924
20日 期初教務會議 第三節 行銷的重要性 第四節 行銷計畫

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1051001
第一次月考週 第二章 市場定位與區隔  第一節 消費市場  第二節 環境分析

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第三節 目標行銷 第四節 市場區隔 第五節 市場定位

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1051015
10日國慶日 第三章 服務行銷 第一節 服務的本質 第二節 市場導向的服務行銷  第三節 服務品質

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1051022
17日期中教學評量開始 第三篇 產品與價格策略 第四章 銷售產品策略  第一節 產品與產品管理  第二節 品牌與包裝

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1051029
28日期中教學評量結束 第三節 服務業產品  第四節 產品組合  第五節 如何推銷產品

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1051105
期中考週 期中考

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第五章 價格策略  第一節 定價策略  第二節 定價的方法
十一
1051113
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17日 期中教務會議
18日 校慶
第三節 價格政策  第四節 價格的管理  第五節 餐飲的定價  第六節 酒單的定價
十二
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第四篇 促銷策略 第六章 促銷策略  第一節 促 銷  第二節 促銷的組合 第三節 促銷決策  第四節 促銷的型態與方法  第五節 促銷企劃  第六節 內部促銷
十三
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第七章 餐飲促銷企劃  第一節 年度促銷行程  第二節 餐飲促銷企劃案範例 第三節 文宣品  第四節 與各部門聯絡及配合  第五節 文案撰稿  第六節 記者會
十四
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1051210
第二次月考週 第八章 公關與媒體  第一節 公 關 第二節 公關部門  第三節 媒 體  第四節 餐飲消息稿範例
十五
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1051217
第九章 廣告策略  第一節 廣 告  第二節 廣告策略  第三節 製作廣告作業流程  第四節 業務廣告交換  第五節 設計美工部門
十六
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1051224
19日期末教學評量開始 第五篇 銷售策略 第十章 人員銷售管理  第一節 銷售管理  第二節 人員銷售  第三節 銷售過程
十七
1051225
1051231
30日期末教學評量結束。 第四節 旅館餐飲業務  第五節 業務計畫  第六節 業務人員的資格與訓練
十八
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期末考週
1日 元旦
期末考