課程資訊

課程名稱	餐飲英文Ⅱ
部別學制系科	日間部，四技，餐飲管理系
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 K2，分類名稱：專精

104/2 學期，於「餐二孝」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD4103B402，任課教師：潘玲媺
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

104/2 學期，於「餐二孝」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1050228 1050305	1日開學 ，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 Introduction to the Course
二 1050306 1050312	10日 期初教務會議	Unit 4 Taking Orders Chapter 23: Taking Orders
三 1050313 1050319		Chapter 25: Ordering Salads Chapter 26: Ordering Entrees
四 1050320 1050326		Chapter 27: Ordering Steak Chapter 28: Ordering Beef
五 1050327 1050402	第一次月考週	Ch 29: Ordering Mutton and Lamb Ch 30: Ordering Cheese
六 1050403 1050409		Ch 31: Ordering Desserts Ch 32: A French Menu
七 1050410 1050416	11日期中教學評量開始	Ch 33: Taking Oders at a Chinese Restaurant Ch 34: Dealing with Complaints
八 1050417 1050423	22日期中教學評量結束	Unit 5: Setting the Bill Ch 35: Two Coffees and the Bill Unit 5: Setting the Bill Ch 35: Two Coffees and the Bill Ch 36: Accepting Credit Cards 36: Accepting Credit Cards
九 1050424 1050430	期中考週	Mid-Term Exam
十 1050501 1050507	5日 期中教務會議	Ch 37: Paying with a Traveler's Check or Putting It on the Room Ch 38: Handling Cash
十一 1050508 1050513		Unit 6: Breakfast and Drinks Ch 39: Ordering Breakfast a la Carte by Phone Ch 40: Ordering a Continental Breakfast by Phone
十二 1050515 1050520		Ch 41: Omelets Ch 42: The Minibar
十三 1050522 1050527		Ch 43: Two Whiskeys on the Rocks Ch 44: The Ice Machine
十四 1050529 1050604	第二次月考週，畢業考週	Ch 45: Fresh Lemonade and a Fruit Basket Unit 7: Appetizers, Soups, and Desserts Ch 46: Cheese and Bread
十五 1050605 1050611		Ch 47: Appetizers Ch 48: Soups
十六 1050612 1050618	13日期末教學評量開始	Ch 49: Salads and Dressings Ch 50: Desserts 1 & 2
十七 1050619 1050625	24日期末教學評量結束	Unit Dinner Ch 52: Beef and Veal Dishes Ch 53: Pork Dishes
十八 1050626 1050702	期末考週	Final Exam