教學進度

課程資訊

課程名稱麵包烘焙
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

103/2 學期,於「餐一忠」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD4103A211,任課教師:鐘寶惜
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/2 學期,於「餐一忠」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1040308
1040314
宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。重量計算/烘焙計算

1040315
1040321
19日 期初教務會議 橄欖形餐包

1040322
1040328
圓頂奶油吐司

1040329
1040404
4/1~4/2日服務學習日 清明節連假

1040405
1040411
第一次月考週 圓頂葡萄乾吐司

1040412
1040418
布丁餡甜麵包

1040419
1040420
20日期中教學評量開始 山形白吐司

1040426
1040502
1日期中教學評量結束 奶酥甜麵包

1040503
1040509
期中考週 期中學科測驗

1040510
1040516
14日 期中教務會議 橄欖形餐包/圓頂奶油吐司
十一
1040517
1040523
奶酥甜麵包/圓頂葡萄乾吐司
十二
1040524
1040530
第二次月考週 布丁餡甜麵包/圓頂葡萄乾吐司
十三
1040531
1040606
布丁餡甜麵包/山形白吐司
十四
1040607
1040613
畢業考週 奶酥甜麵包/圓頂奶油吐司
十五
1040614
1040620
6/19 端午節連假
十六
1040621
1040627
22日期末教學評量開始 期末測驗--奶酥甜麵包/圓頂奶油吐司
十七
1040628
1040704
3日期末教學評量結束 期末報告繳交 期末測驗-- 橄欖形餐包/圓頂奶油吐司
十八
1040705
1040711
期末考週 烘焙教室整理