課程資訊

課程名稱	營養學
部別學制系科	日間部，四技，餐飲管理系
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 K2，分類名稱：專精

103/2 學期，於「餐一忠」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD4103A210，任課教師：謝衣鵑
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

103/2 學期，於「餐一忠」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1040308 1040314		宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 營養學課程介紹
二 1040315 1040321	19日 期初教務會議	醣類的介紹(一)
三 1040322 1040328		醣類的介紹(二)
四 1040329 1040404	4/1~4/2日服務學習日	蛋白質的介紹(一)
五 1040405 1040411	第一次月考週	蛋白質的介紹(二)
六 1040412 1040418		脂質的介紹(一)
七 1040419 1040420	20日期中教學評量開始	脂質的介紹(二)
八 1040426 1040502	1日期中教學評量結束	維生素的簡介
九 1040503 1040509	期中考週	期中考
十 1040510 1040516	14日 期中教務會議	礦物質的簡介
十一 1040517 1040523		均衡飲食的介紹(一)
十二 1040524 1040530	第二次月考週	均衡飲食的介紹(二)
十三 1040531 1040606		腎臟病的飲食防治(一)
十四 1040607 1040613	畢業考週	腎臟病的飲食防治(二)
十五 1040614 1040620		糖尿病的飲食防治
十六 1040621 1040627	22日期末教學評量開始	錯誤的飲食案例報告1
十七 1040628 1040704	3日期末教學評量結束	錯誤的飲食案例報告2
十八 1040705 1040711	期末考週	期末考