104/1 學期，於「餐三忠」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DFD4102A501，任課教師：張慧梅 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 應用中文 |
| 部別學制系科 | 日間部，四技，餐飲管理系 |
| 學分時數 | 必修，學分 1.0，時數 1.0 |
| 分類 | 分類代號 N，分類名稱：通識必修 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFD4102A501，任課教師：張慧梅 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1040913 1040919 |
14日 開學，上午註冊第三節正式上課 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 課程說明，計分方式與評量標準 |
| 二 1040920 1040926 |
24日 期初教務會議 | 應用文的種類與特性 應用文的撰寫原則 |
| 三 1040927 1041003 |
28日 教師節 | 書信的種類與概說 書信的撰寫與原則 |
| 四 1041004 1041010 |
10日國慶日 | 書信的款式與用語 習作一 |
| 五 1041011 1041017 |
第一次月考週 | 會議文書的種類 會議的程序與注意事項 |
| 六 1041018 1041024 |
會議文書的撰寫原則 議事規則 | |
| 七 1041025 1041031 |
26日期中教學評量開始 | 柬帖釋義 婚嫁類柬帖的作法與範例 |
| 八 1041101 1041107 |
6日期中教學評量結束 | 喪葬類柬帖的作法與範例 慶賀與一般應酬類柬帖的作法與範例 |
| 九 1041108 1041114 |
期中考週 | 期中考 |
| 十 1041115 1041121 |
題辭的作法與技巧 習作二 對聯的技巧與範例欣賞 | |
| 十一 1041122 1041128 |
26日 期中教務會議 27日 校慶 |
公文的種類與結構題辭的作法與技巧 公文的撰寫與原則 |
| 十二 1041129 1041205 |
公文的用語與注意事項 習作三 | |
| 十三 1041206 1041212 |
啟事的種類與內容 啟事的結構與注意 | |
| 十四 1041213 1041219 |
第二次月考週 | 啟事範例 習作四 |
| 十五 1041220 1041226 |
自傳與履歷表的種類與結構 | |
| 十六 1041227 1050102 |
28日期末教學評量開始 1日 元旦 |
自傳與履歷表的撰寫與原則 |
| 十七 1050103 1050109 |
8日期末教學評量結束。 | 自傳的款式與用語 習作五 |
| 十八 1050110 1050116 |
期末考週 | 期末考 |