課程資訊

課程名稱	營養學
部別學制系科	日間部，五專，餐飲管理科
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 D，分類名稱：校訂選修

114/2 學期，於「餐二A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD1113A407，任課教師：林葦
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

114/2 學期，於「餐二A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1150302 1150308	2日開學註冊	第1章：營養學緒論 (宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用和授權來源)
二 1150309 1150315		第2章：醣類
三 1150316 1150322		第2章：醣類
四 1150323 1150329		第3章：蛋白質
五 1150330 1150405	4日兒童節、5日清明節	第3章：蛋白質
六 1150406 1150412		第4章：脂質
七 1150413 1150419		第4章：脂質
八 1150420 1150426		第5章：維生素
九 1150427 1150503	27-3日期中考週	期中考
十 1150504 1150510	8日成績繳交截止	第6章：礦物質與水分
十一 1150511 1150517		第6章：礦物質與水分
十二 1150518 1150524		第7章：能量平衡
十三 1150525 1150531		第8章：均衡飲食
十四 1150601 1150607		第9章：生命期營養(嬰兒與兒童)
十五 1150608 1150614		第9章：生命期營養(青春期)
十六 1150615 1150621	19日端午節	第9章：生命期營養(懷孕與哺乳)
十七 1150622 1150628		第9章：生命期營養(中老年期)
十八 1150629 1150705	29-5日期末考週	期末考