課程資訊

課程名稱	觀光餐旅業導論II
部別學制系科	日間部，五專，餐飲管理科
學分時數	必修，學分 3.0，時數 3.0
分類	分類代號 A，分類名稱：專業基礎

113/2 學期，於「餐一A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD1113A211，任課教師：梁應平
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

113/2 學期，於「餐一A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1140217 1140223	17日開學註冊	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。
二 1140224 1140302	28日和平紀念日	服務業的概念
三 1140303 1140309		觀光餐旅業的定義與屬性
四 1140310 1140316		觀光餐旅業的發展過程與影響
五 1140317 1140323		旅行業的發展
六 1140324 1140330		旅行業的類別及組織
七 1140331 1140406	4日兒童節、清明節	旅行業從業人員之職掌及旅行業經營概念
八 1140407 1140413		期中考前複習
九 1140414 1140420	13-18日期中考週	期中考
十 1140421 1140427	25日成績繳交截止	旅館業的發展
十一 1140428 1140504		旅館業的類別及組織
十二 1140505 1140511		旅館從業人員之職掌及旅館業經營概念
十三 1140512 1140518		餐飲業的發展
十四 1140519 1140525		餐飲業的類別及組織
十五 1140526 1140601	31日端午節	餐飲從業人員之職掌及餐飲業之經營概念
十六 1140602 1140608		會展人才培育與認證
十七 1140609 1140615		期末報告及期末考前複習
十八 1140616 1140622	15-20日期末考週	期末考