教學進度 |
課程名稱 | 東南亞料理 |
部別學制系科 | 日間部,五專,餐飲管理科 |
學分時數 | 選修,學分 3.0,時數 3.0 |
分類 | 分類代號 D,分類名稱:校訂選修 |
代號與教師 | 開課代號:DFD1111A504,任課教師:饒弘孝 |
相關網址 | |
評分準則 | 平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考) |
其他說明 | 教師自編講義 |
系統備註 | 「授課進度」... 等,教師已確認 |
週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
一 1130909 1130915 |
9日開學註冊 | 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 實施分組 |
二 1130916 1130922 |
17日中秋節 | 涼拌青木瓜沙拉 示範與實作 |
三 1130923 1130929 |
越南炸春捲 示範與實作 | |
四 1130930 1131006 |
娘惹蒸魚 示範與實作 | |
五 1131007 1131013 |
10日國慶日 | 泰式炒河粉 示範與實作 |
六 1131014 1131020 |
越南潛艇堡 示範與實作 | |
七 1131021 1131027 |
星洲炒米粉 示範與實作 | |
八 1131028 1131103 |
泰式酸辣河粉蝦湯 示範與實作 | |
九 1131104 1131110 |
3-8日期中考週 | 期中考 |
十 1131111 1131117 |
14日校慶、15日成績繳交截止 | 泰式打拋肉 示範與實作 |
十一 1131118 1131124 |
泰式綠咖哩雞 示範與實作 | |
十二 1131125 1131201 |
火辣紅咖哩炒飯 示範與實作 | |
十三 1131202 1131208 |
新加玻叻沙什錦鍋 示範與實作 | |
十四 1131209 1131215 |
越南甘蔗蝦 示範與實作 | |
十五 1131216 1131222 |
泰式椒麻雞 示範與實作 | |
十六 1131223 1131229 |
馬來西亞肉骨茶 示範與實作 | |
十七 1131230 1140105 |
1日元旦 | 泰式檸檬魚 示範與實作 |
十八 1140106 1140112 |
5-10日期末考週 | 期末考 |