113/1 學期，於「餐四A」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1110A713，任課教師：陳劍鋒 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 餐飲顧客關係管理 |
| 部別學制系科 | 日間部，五專，餐飲管理科 |
| 學分時數 | 選修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 D，分類名稱：校訂選修 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1110A713，任課教師：陳劍鋒 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1130909 1130915 |
9日開學註冊 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。課程介紹 Course Introduction, How to use Chat GTP |
| 二 1130916 1130922 |
17日中秋節 | 1. 顧客關係管理導論 Introduction of Customer Relation |
| 三 1130923 1130929 |
2. 顧客關係管理與策略 Customer Relation Management and Strategy | |
| 四 1130930 1131006 |
3. 顧客關係管理與目標市場選定 Customer Relation Management and Targeting Market | |
| 五 1131007 1131013 |
10日國慶日 | 4. 顧客關係管理與消費者行為 Customer Relation Management and Consumer Behavior Management |
| 六 1131014 1131020 |
5. 服務品質與服務接觸 Service Quality and Service Contact | |
| 七 1131021 1131027 |
6. 消費者抱怨、服務失誤與服務補救 Consumer complaints, service errors and service remedies | |
| 八 1131028 1131103 |
6. 消費者抱怨、服務失誤與服務補救演練 Consumer complaints, service errors and service remedies practice | |
| 九 1131104 1131110 |
3-8日期中考週 | 期中作業口頭報告 Oral report |
| 十 1131111 1131117 |
14日校慶、15日成績繳交截止 | 7. 品牌權益、關係行銷與顧客忠誠度 Brand Equity, Relationship Marketing, and Customer Loyalty |
| 十一 1131118 1131124 |
8. 服務保證、顧客服務系統與組織原則 Service Guarantee, Customer Service System, and Leadership | |
| 十二 1131125 1131201 |
9. 員工訓練、績效評估與衝突管理 Employee Training, Performance Appraisal, and Conflict Management | |
| 十三 1131202 1131208 |
10. 顧客資料建立與資料倉儲 Customer Data and Data Warehouse | |
| 十四 1131209 1131215 |
11.資料探勘與自助服務科技 Data Mining and Self-Service Tecnology | |
| 十五 1131216 1131222 |
12. 銷售與人員管理 Selling and Personnel Management | |
| 十六 1131223 1131229 |
13. 影響顧客關係管理新議題 Affecting customer relationship management | |
| 十七 1131230 1140105 |
1日元旦 | 學期作業口頭報告 Oral report |
| 十八 1140106 1140112 |
5-10日期末考週 | 期末考 final exam |