課程資訊

課程名稱	營養學
部別學制系科	日間部，五專，餐飲管理科
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 B，分類名稱：專業核心

113/1 學期，於「餐四A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD1110A703，任課教師：林葦
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

113/1 學期，於「餐四A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1130909 1130915	9日開學註冊	第1章：營養學緒論 (宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用和授權來源)
二 1130916 1130922	17日中秋節	第2章：醣類
三 1130923 1130929		第2章：醣類
四 1130930 1131006		第3章：蛋白質
五 1131007 1131013	10日國慶日	第3章：蛋白質
六 1131014 1131020		第4章：脂質
七 1131021 1131027		第4章：脂質
八 1131028 1131103		第5章：維生素
九 1131104 1131110	3-8日期中考週	期中考
十 1131111 1131117	14日校慶、15日成績繳交截止	第6章：礦物質與水分
十一 1131118 1131124		第6章：礦物質與水分
十二 1131125 1131201		第7章：能量平衡
十三 1131202 1131208		第8章：均衡飲食
十四 1131209 1131215		第9章：生命期營養(嬰兒與兒童)
十五 1131216 1131222		第9章：生命期營養(青春期)
十六 1131223 1131229		第9章：生命期營養(懷孕與哺乳)
十七 1131230 1140105	1日元旦	第9章：生命期營養(懷孕與哺乳)
十八 1140106 1140112	5-10日期末考週	期末考