教學進度

課程資訊

課程名稱西餐烹調實習I
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 B,分類名稱:專業核心

112/1 學期,於「餐三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1110A514,任課教師:温志翔
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

112/1 學期,於「餐三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1120911
1120917
11日開學註冊 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。大掃除

1120918
1120924
紅酒醬汁 茄汁肉醬麵

1120925
1121001
29日中秋節 西班牙香蒜辣蝦 披薩

1121002
1121008
總匯三明治佐炸薯條 洋蔥湯

1121009
1121015
10日國慶日 香烤豬肋排 BBQ天使麵

1121016
1121022
舒肥雞胸佐莎莎醬 燻鮭魚法國小點

1121023
1121029
法國吐司鬆餅 茄汁海鮮麵

1121030
1121105
青醬蛤蜊燉飯 墨西哥烤餅

1121106
1121112
6-12日期中考週 期中考

1121113
1121119
17日成績繳交截止、校慶 牛肉漢堡佐炸薯條 燻鴨胸茄汁斜管麵
十一
1121120
1121126
德國豬腳 洋芋沙拉
十二
1121127
1121203
千層麵 蛤蜊巧達湯
十三
1121204
1121210
紅酒燉牛肉 舒肥雞胸生菜沙拉
十四
1121211
1121217
羅宋湯 茄汁隔離炒香腸
十五
1121218
1121224
南瓜濃湯 烤雞
十六
1121225
1121231
香煎鱸魚排佐奶油醬 燻鮭魚凱薩沙拉
十七
1130101
1130107
1日元旦、6-12日期末考週 期末考
十八
1130108
1130114
大掃除