教學進度

課程資訊

課程名稱菜單規劃
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

111/2 學期,於「餐三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1109A612,任課教師:林怡君
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

111/2 學期,於「餐三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1120220
1120226
20日開學、註冊繳費截止 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。

1120227
1120305
28日和平紀念日 228連假

1120306
1120312
菜單起源與定義

1120313
1120319
14日教務會議 菜單的分類

1120320
1120326
循環菜單

1120327
1120402
菜單內容

1120403
1120409
4日兒童節、5日清明節 清明連假

1120410
1120416
10-14日期中教學評量 菜單結構

1120417
1120423
17-21日期中考週 期中考

1120424
1120430
28日期中考成績繳交截止 期中考檢討暨影片欣賞
十一
1120501
1120507
飲料單
十二
1120508
1120514
菜單規劃步驟
十三
1120515
1120521
菜單編排與設計
十四
1120522
1120528
報告分享1,2
十五
1120529
1120604
報告分享3,4
十六
1120605
1120611
報告分享5,6
十七
1120612
1120618
12-16日期末教學評量、15-21日期末考週 菜單未來趨勢
十八
1120619
1120625
22日端午節 期末考