教學進度 |
課程名稱 | 東南亞料理 |
部別學制系科 | 日間部,五專,餐飲管理科 |
學分時數 | 選修,學分 3.0,時數 3.0 |
分類 | 分類代號 D,分類名稱:校訂選修 |
代號與教師 | 開課代號:DFD1109A604,任課教師:饒弘孝 |
相關網址 | |
評分準則 | 平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考) |
系統備註 | 「授課進度」... 等,教師已確認 |
週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
一 1120220 1120226 |
20日開學、註冊繳費截止 | 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 |
二 1120227 1120305 |
28日和平紀念日 | 分組與打掃教室 |
三 1120306 1120312 |
新加坡叻沙 教學與實作 | |
四 1120313 1120319 |
14日教務會議 | 馬來西亞肉骨茶 教學與實作 |
五 1120320 1120326 |
星洲炒米粉 教學與實作 泰式酸辣蝦湯 教學與實作 | |
六 1120327 1120402 |
越南炸春捲 教學與實作 | |
七 1120403 1120409 |
4日兒童節、5日清明節 | 泰式街頭炒河粉 教學與實作 |
八 1120410 1120416 |
10-14日期中教學評量 | 娘惹蒸魚 蝦醬高麗菜 教學與實作 |
九 1120417 1120423 |
17-21日期中考週 | 期中考 |
十 1120424 1120430 |
28日期中考成績繳交截止 | 越南三明治 教學與實作 |
十一 1120501 1120507 |
南洋炸彈涼拌酸辣粉 椰奶雞湯 教學與實作 | |
十二 1120508 1120514 |
越式生春捲 越式香料雞腿排 教學與實作 | |
十三 1120515 1120521 |
泰式綠咖哩雞 涼拌青木瓜沙拉 教學與製作 | |
十四 1120522 1120528 |
海南雞飯 教學與製作 | |
十五 1120529 1120604 |
越南肉餅 教學與製作 | |
十六 1120605 1120611 |
泰式鮮蝦花枝餅 教學與製作 | |
十七 1120612 1120618 |
12-16日期末教學評量、15-21日期末考週 | 期末考 |
十八 1120619 1120625 |
22日端午節 | 期末大掃除 |