教學進度 |
課程名稱 | 台灣風味小吃 |
部別學制系科 | 日間部,五專,餐飲管理科 |
學分時數 | 選修,學分 3.0,時數 3.0 |
分類 | 分類代號 D,分類名稱:校訂選修 |
代號與教師 | 開課代號:DFD1109A510,任課教師:王辰繹 |
相關網址 | |
評分準則 | 平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考) |
系統備註 | 「授課進度」... 等,教師已確認 |
週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
一 1110912 1110918 |
12日開學、註冊繳費截止 | 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。開學大掃除 |
二 1110919 1110925 |
台式泡菜,黃金泡菜,涼拌小黃瓜 | |
三 1110926 1111002 |
蚵仔煎,蚵嗲,炸粿 | |
四 1111003 1111009 |
魷魚羹,麻辣臭豆腐 | |
五 1111010 1111016 |
10日國慶日 | 麵線糊,香酥紅燒肉 |
六 1111017 1111023 |
芋頭米粉,米粉炒 | |
七 1111024 1111030 |
台南牛肉湯,紅燒牛肉麵 | |
八 1111031 1111106 |
31-4日期中教學評量 | 香滷豬腳,涼伴豬腳 |
九 1111107 1111113 |
7-11日期中考週 | 期中考試 |
十 1111114 1111120 |
18日期中考成績繳交截止、18-19日校慶 | 鹹水鴨,滷肉飯 |
十一 1111121 1111127 |
油飯,麻油雞 | |
十二 1111128 1111204 |
手工肉羹湯,台式炒麵 | |
十三 1111205 1111211 |
割包,四神湯 | |
十四 1111212 1111218 |
香蒜羊肉羹,五香豬柳 | |
十五 1111219 1111225 |
白菜滷,控肉飯 | |
十六 1111226 1120101 |
30-6日期末教學評量、1日元旦 | 台式鹹酥雞,脆皮雞腿,鐵路豬排 |
十七 1120102 1120108 |
期末考試 | |
十八 1120109 1120115 |
9-13日期末考週 | 期末大掃除 |