課程資訊

課程名稱	飲食文化
部別學制系科	日間部，五專，餐飲管理科
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 C，分類名稱：校訂必修

110/1 學期，於「餐三A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD1108A505，任課教師：鍾杰書
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

110/1 學期，於「餐三A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1100912 1100918	13日開學、註冊繳費截止	飲食文化之概念
二 1100919 1100925	21日中秋節	台灣飲食文化
三 1100926 1101002	28日期初教務會議	台灣飲食文化
四 1101003 1101009		中國飲食文化
五 1101010 1101016	10日國慶日	東北亞、東南亞飲食文化
六 1101017 1101023		西亞、南亞飲食文化
七 1101024 1101030		北美洲飲食文化
八 1101031 1101106	1-5日期中教學評量填報	中南美洲飲食文化
九 1101107 1101113	8-12日期中考週	期中考試
十 1101114 1101120	19日期中考成績繳交截止、校慶	檢討考卷
十一 1101121 1101127		中南美洲飲食文化
十二 1101128 1101204		歐洲飲食文化
十三 1101205 1101211		歐洲各區飲食現況
十四 1101212 1101218		歐洲各區飲食現況(二)
十五 1101219 1101225		紐澳與非洲飲食
十六 1101226 1110101	1日元旦	世界飲食趨勢
十七 1110102 1110108	3-7日期末教學評量填報	學生報告
十八 1110109 1110115	10-14日期末考週	期末考