課程資訊

課程名稱	微型創業
部別學制系科	日間部，五專，餐飲管理科
學分時數	選修，學分 4.0，時數 4.0
分類	分類代號 D，分類名稱：校訂選修

110/1 學期，於「餐四A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD1107A711，任課教師：張瑛玿
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

110/1 學期，於「餐四A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1100912 1100918	13日開學、註冊繳費截止	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。實作教室大掃除,分組
二 1100919 1100925	21日中秋節	試作波隆那肉醬義大利麵、巧達玉米湯
三 1100926 1101002	28日期初教務會議	行銷、計算成本、計算食材包材、成果報告
四 1101003 1101009		販賣波隆那肉醬義大利麵、巧達玉米湯
五 1101010 1101016	10日國慶日	試作雞肉飯、香菇肉羹
六 1101017 1101023		行銷、計算成本、計算食材包材、成果報告
七 1101024 1101030		販賣雞肉飯、香菇肉羹
八 1101031 1101106	1-5日期中教學評量填報	試作親子丼、豬肉蘿蔔味噌湯
九 1101107 1101113	8-12日期中考週	行銷、計算成本、計算食材包材、成果報告
十 1101114 1101120	19日期中考成績繳交截止、校慶	販賣親子丼、豬肉蘿蔔味噌湯
十一 1101121 1101127		試作韓式辣炒年糕泡麵、柚子氣泡飲
十二 1101128 1101204		行銷、計算成本、計算食材包材、成果報告
十三 1101205 1101211		販賣韓式辣炒年糕泡麵、柚子氣泡飲
十四 1101212 1101218		試作打拋豬肉便當、泰式奶茶
十五 1101219 1101225		行銷、計算成本、計算食材包材、成果報告
十六 1101226 1110101	1日元旦	販賣打拋豬肉便當、泰式奶茶
十七 1110102 1110108	3-7日期末教學評量填報	期末考
十八 1110109 1110115	10-14日期末考週	期末大掃除