教學進度

課程資訊

課程名稱進階麵包實作I
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

110/1 學期,於「餐四A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1107A708,任課教師:黃柏祺
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 20%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

110/1 學期,於「餐四A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1100912
1100918
13日開學、註冊繳費截止 期初打掃

1100919
1100925
21日中秋節 中秋節

1100926
1101002
28日期初教務會議 橄欖型餐包/連盤餐包變化

1101003
1101009
菠蘿麵包/紅豆麵包

1101010
1101016
10日國慶日 蔥花麵包/台式鹹麵包

1101017
1101023
葡萄乾土司/奶酥土司

1101024
1101030
沙菠蘿麵包變化/果醬麵包變化

1101031
1101106
1-5日期中教學評量填報 菠蘿奶酥麵包/墨西哥麵包

1101107
1101113
8-12日期中考週 期中考

1101114
1101120
19日期中考成績繳交截止、校慶 奶油捲麵包/羅宋麵包
十一
1101121
1101127
沙拉麵包變化
十二
1101128
1101204
三明治變化
十三
1101205
1101211
軟式歐包變化1
十四
1101212
1101218
軟式歐包變化2
十五
1101219
1101225
裹油類麵包變化
十六
1101226
1110101
1日元旦 油炸麵包變化
十七
1110102
1110108
3-7日期末教學評量填報 期末考
十八
1110109
1110115
10-14日期末考週 期末打掃