教學進度

課程資訊

課程名稱中式米食加工
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

108/2 學期,於「餐二A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1107A412,任課教師:張瑛玿
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

108/2 學期,於「餐二A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1090223
1090229
25日開學
上午註冊第三節正式上課
28日和平紀念日
"宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 教室使用規定、分組與說明本學期課程內容,並分配各組廚房清潔工作事項,平時成績及期中期末考說明、教室清理

1090301
1090307
白米飯;油飯

1090308
1090314
廣東粥;筒仔米糕

1090315
1090321
17日 期初教務會議 米製發糕;腊味蘿蔔糕

1090322
1090328
第一次月考週 芋頭糕;碗粿

1090329
1090404
4日婦幼節清明節 荷葉雞飯

1090405
1090411
6日期中教學評量開始 米苔目、芋圓

1090412
1090418
17日期中教學評量結束 珍珠丸子;九層糕

1090419
1090425
期中考週 期中考

1090426
1090502
芋粿巧;菜包粿
十一
1090503
1090509
湯圓;鹹湯圓
十二
1090510
1090516
蝦仁腸粉
十三
1090517
1090523
麻糬;驢打滾
十四
1090524
1090530
第二次月考週,畢業考週 地瓜糕:粿粽
十五
1090531
1090606
湖州粽;豆沙粽
十六
1090607
1090613
8日期末教學評量開始 台式肉粽
十七
1090614
1090620
17日期末教學評量結束
17日校務座談
期末考
十八
1090621
1090627
期末考週
25日端午節
期末考週;大掃除